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Beste Monster-Mini-Pizzen mit Oliven-Augen für Halloween

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Diese gruseligen Mini-Pizzen mit Oliven-Augen sind der Hit auf jeder Halloween-Party. Sie sind schnell zubereitet, schmecken fantastisch und begeistern Kinder und Erwachsene gleichermaßen.

Ingredients

Scale
  • 300 g Pizzamehl (Type 00 oder normales Weizenmehl)
  • 1 Päckchen Trockenhefe (oder 20 g frische Hefe)
  • 180 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl (extra vergine)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 200 ml passierte Tomaten
  • 200 g geriebener Mozzarella (am besten Büffelmozzarella)
  • 1 Handvoll schwarze Oliven (entsteint)
  • 1 rote Paprika
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum (optional, zum Garnieren)

Instructions

  1. Löse die Trockenhefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auf. Lass es 5 Minuten stehen, bis es schäumt.
  2. Vermische das Mehl mit dem Salz in einer großen Schüssel. Gib die Hefemischung und das Olivenöl dazu. Knete alles 8-10 Minuten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
  3. Forme den Teig zu einer Kugel, leg ihn in eine leicht geölte Schüssel und decke ihn mit einem feuchten Tuch ab. Lass ihn an einem warmen Ort 30 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Heize den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor (Umluft: 200°C). Leg ein Backblech mit Backpapier aus.
  5. Bestäube die Arbeitsfläche mit Mehl. Rolle den Teig etwa 0,5 cm dick aus. Steche mit einem Glas oder Ausstecher runde Kreise aus (10-12 cm Durchmesser).
  6. Steche mit einem runden Ausstecher zwei Löcher für die Augen in jeden Teigkreis (2-3 cm voneinander entfernt). Schneide mit einem Messer eine geschwungene Linie für den Mund ein.
  7. Verteile die passierten Tomaten auf den Teigkreisen. Streue den geriebenen Mozzarella darüber.
  8. Drücke je eine Olive in die vorbereiteten Augenlöcher. Schneide kleine Streifen aus der roten Paprika und lege sie in den Mundschlitz.
  9. Backe die Monster-Pizzen 12-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und der Teig knusprig.
  10. Lass die Pizzen nach dem Backen 2 Minuten auf dem Blech ruhen. Serviere sie warm.

Notes

Die Oliven-Augen nicht zu früh aufsetzen, damit sie nicht herausfallen. Käse sparsam verwenden, damit die Monster-Gesichter sichtbar bleiben. Für eine glutenfreie Variante glutenfreies Pizzamehl verwenden. Für eine vegane Variante Käse weglassen oder veganen Käse verwenden.

Nutrition

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