Beste Mumien-Würstchen im Blätterteig mit Senf-Augen für Halloween
Diese kleinen, gemütlichen Mumien-Würstchen sind der perfekte herzhafte Snack für Halloween. Sie sind schnell gemacht, bestehen aus einfachen Zutaten und zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 33 Minuten
- Yield: 10-12 Stück 1x
- Category: Snack
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Rolle (ca. 270 g) fertiger Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 10–12 kleine Wiener Würstchen oder Cocktail-Würstchen
- 2–3 Esslöffel mittelscharfer oder scharfer Senf
- 1 Eigelb (Größe M)
- 1 Esslöffel Milch oder Sahne
- Etwas Mehl zum Arbeiten
- Optional: Sesam, Mohn oder schwarzer Pfeffer für die Augen
Instructions
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig ausrollen. Mit einem scharfen Messer oder Pizzarad in etwa 1,5 cm breite und 15-20 cm lange Streifen schneiden.
- Ein Würstchen an das Ende eines Teigstreifens legen und spiralförmig umwickeln, sodass oben ein kleines Stück Würstchen frei bleibt (das Gesicht). Das Ende des Streifens leicht andrücken.
- Alle Mumien auf das vorbereitete Backblech legen.
- Eigelb mit Milch oder Sahne verquirlen und die Mumien großzügig damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Mumien 2-3 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen. Mit einem Zahnstocher oder kleinen Löffel zwei kleine Punkte Senf auf das freie Stück Würstchen tupfen (Augen).
- Warm servieren.
Notes
Der Teig muss kalt sein, damit er nicht klebt. Die Streifen nicht zu fest wickeln, damit der Teig aufgehen kann. Die Senf-Augen erst nach dem Backen aufsetzen, damit sie nicht verlaufen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Mumie
- Calories: 200
- Sugar: 1
- Sodium: 450
- Fat: 13
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 11
- Protein: 7
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