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Festliches Spekulatius-Tiramisu im Glas – das beste Familienrezept

Spekulatius-Tiramisu im Glas - featured image
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Ein cremiges, knuspriges und weihnachtliches Tiramisu im Glas, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Perfekt für die ganze Familie und ideal für stressige Adventswochenenden.

Ingredients

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  • 250 g Spekulatius-Kekse
  • 500 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne (mindestens 30 % Fettgehalt)
  • 50 g Puderzucker
  • 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
  • 50 ml Orangensaft
  • 2 EL Orangenlikör (optional)
  • Kakaopulver zum Bestäuben
  • Schokoraspeln oder gehackte Nüsse (optional)

Instructions

  1. Kaffee zubereiten und abkühlen lassen. Orangensaft und optional Likör unter den abgekühlten Kaffee mischen.
  2. Mascarpone in einer großen Schüssel kurz glatt schlagen. Puderzucker einrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben.
  3. Spekulatius-Kekse bereitstellen. Große Kekse halbieren.
  4. In jedes Glas 1 EL Mascarpone-Creme geben. 2-3 Kekse kurz (1-2 Sekunden) in den Kaffee tauchen und auf die Creme legen.
  5. Eine zweite Schicht Creme (1-2 EL) auf die Kekse geben, dann wieder eine Schicht eingetauchte Kekse. Mit einer dritten Schicht Creme abschließen, sodass die Kekse bedeckt sind.
  6. Oberfläche mit Kakaopulver bestäuben und optional mit Schokoraspeln oder Nüssen dekorieren. Gläser mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
  7. Gläser 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Nochmals mit Kakaopulver bestäuben und servieren.

Notes

Kekse nicht länger als 2 Sekunden in den Kaffee tauchen, sonst werden sie matschig. Mascarpone nur kurz glatt schlagen, nicht zu lange. Kühlzeit von mindestens 4 Stunden einhalten. Gläser können bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden.

Nutrition

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