Knusprige Airfryer Gnocchi mit Feta – einfaches Rezept in 10 Minuten
In nur 10 Minuten zauberst du goldbraune, knusprige Gnocchi mit cremigem Feta aus der Heißluftfritteuse. Ein sommerliches Blitzgericht mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi (frisch aus dem Kühlregal)
- 200 g Feta (am besten aus Schafsmilch)
- 3 EL Olivenöl (natives Olivenöl extra)
- 2 Zehen Knoblauch (in feine Scheiben geschnitten)
- 1 Handvoll frischer Basilikum (grob gezupft)
- 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 TL Chiliflocken (optional)
Instructions
- Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen (ca. 2 Minuten).
- Gnocchi in eine große Schüssel geben, mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, bis alle Gnocchi bedeckt sind.
- Gnocchi gleichmäßig im Korb der Heißluftfritteuse verteilen, nicht übereinander legen.
- Gnocchi 5 Minuten bei 200 °C backen, nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln.
- Nach 5 Minuten den Korb herausnehmen, den in grobe Würfel geschnittenen Feta und die Knoblauchscheiben zu den Gnocchi geben, 1 EL Olivenöl darüber träufeln und vorsichtig schütteln.
- Alles weitere 3–5 Minuten bei 200 °C backen, bis der Feta leicht gebräunt und die Gnocchi knusprig sind.
- Inhalt in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft, Zitronenschale und frischem Basilikum bestreuen. Nach Wunsch mit Chiliflocken garnieren und sofort servieren.
Notes
Nicht überladen: Gnocchi müssen genug Platz haben, sonst werden sie matschig. Feta erst nach der Hälfte der Garzeit hinzufügen, damit er nicht zerläuft. Bei Bedarf in zwei Durchgängen backen. Reste im Kühlschrank 1–2 Tage haltbar; zum Aufwärmen 3–4 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 300 g
- Calories: 475
- Sugar: 4
- Sodium: 800
- Fat: 18
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 3
- Protein: 15
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