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Schmelzige Schoko-Bananen Raclette-Pfännchen – Einfach & Perfekt

Schoko-Bananen Raclette-Pfännchen - featured image
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Diese schmelzigen Schoko-Bananen Raclette-Pfännchen sind ein unwiderstehliches Dessert für gemütliche Runden. In weniger als 10 Minuten zauberst du warme, karamellisierte Bananen mit flüssiger Schokolade – perfekt für Partys oder spontane Gelüste.

Ingredients

Scale
  • 2 große, reife Bananen
  • 100 g Zartbitterschokolade (70% Kakao, in kleine Stücke gehackt)
  • 2 EL ungesalzene Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise gemahlener Zimt
  • 1 Prise Meersalz (optional)
  • 2 EL gehackte Haselnüsse oder Mandeln (optional)
  • 1 EL Kokosraspeln (optional)
  • 1 Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Sahne (optional)
  • Ein paar Minzblätter (optional)

Instructions

  1. Schäle die Bananen und schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Hacke die Schokolade in grobe Stücke. Schmelze die Butter kurz in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf.
  2. Gib in jedes Raclette-Pfännchen einen halben Teelöffel Butter und verteile sie gleichmäßig auf dem Boden. Lege dann etwa 5-6 Bananenscheiben pro Pfännchen hinein.
  3. Verteile die gehackte Schokolade gleichmäßig über die Bananen (etwa 1 Esslöffel pro Pfännchen). Streue eine kleine Prise Zimt und eine winzige Prise Meersalz darüber. Träufle einen halben Teelöffel Vanilleextrakt über jedes Pfännchen.
  4. Stelle die Pfännchen auf den Raclette-Grill oder in den vorgeheizten Backofen (Oberhitze, 200°C) und lasse sie für 5-7 Minuten garen, bis die Bananen weich und die Schokolade geschmolzen ist.
  5. Nimm die Pfännchen vorsichtig heraus und lasse sie eine Minute abkühlen. Gib nach Belieben einen Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis dazu und streue gehackte Nüsse oder Kokosraspeln darüber.
  6. Serviere die Pfännchen auf kleinen Tellern oder Untersetzern und warne die Gäste, dass sie innen noch sehr heiß sind.

Notes

Verwende reife Bananen mit braunen Flecken für mehr Süße. Hacke die Schokolade in grobe Stücke von etwa 1 cm, damit sie nicht zu schnell schmilzt. Eine Prise Meersalz auf der Schokolade balanciert die Süße aus. Fülle die Pfännchen nur zu zwei Dritteln, da die Bananen Flüssigkeit abgeben. Bereite die Pfännchen erst zum Schluss zu, wenn du Raclette mit Käse machst.

Nutrition

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