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Wärmender Kinderpunsch mit Apfel, Orange und Zimt: Einfaches Rezept

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Dieser wärmende Kinderpunsch vereint Apfelsaft, Orangensaft und weihnachtliche Gewürze zu einem perfekten Wintergetränk. Einfach zuzubereiten und ideal für kalte Tage.

Ingredients

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  • 1 Liter klarer Apfelsaft (100% Frucht, naturtrüb)
  • 500 ml Orangensaft (frisch gepresst oder guter Direktsaft)
  • 2 Zimtstangen (oder 2 TL gemahlener Zimt)
  • 4 Nelken
  • 1 Stück Sternanis
  • Eine Prise geriebene Muskatnuss (frisch gerieben)
  • 1 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer halben Vanilleschote
  • 2–3 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
  • Optional: 1-2 Scheiben frischer Ingwer
  • Zum Garnieren: 1 Bio-Orange und 1 Apfel

Instructions

  1. Wasche die Orange und den Apfel gründlich. Schneide die Orange in dünne Scheiben – etwa 0,5 cm dick. Vom Apfel entfernst du das Kerngehäuse und schneidest ihn ebenfalls in dünne Scheiben oder kleine Spalten. Die Schale bleibt dran. Wenn du Ingwer verwendest, schäle ihn und schneide ihn in 3-4 dünne Scheiben.
  2. Gib den Apfelsaft und den Orangensaft in deinen großen Topf. Stelle den Herd auf mittlere Hitze. Erhitze die Säfte langsam – sie sollten nicht kochen, sondern nur ganz sanft köcheln.
  3. Gib die Zimtstangen, Nelken, den Sternanis und die Ingwerscheiben (falls verwendet) in den Topf. Wenn du gemahlenen Zimt verwendest, rühre ihn jetzt mit einem Schneebesen gut ein. Füge auch die Prise geriebene Muskatnuss und das Vanillemark oder den Vanilleextrakt hinzu.
  4. Gib nun die Orangenscheiben und die Apfelstücke mit in den Topf.
  5. Reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe. Lasse den Punsch für etwa 15 Minuten sanft simmern – er darf nicht sprudelnd kochen. Rühre gelegentlich um.
  6. Nach 15 Minuten nimmst du den Topf vom Herd. Entferne die Zimtstangen, Nelken und den Sternanis (am einfachsten mit einem Schaumlöffel). Gib 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup hinein und rühre, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Schmecke den Punsch ab und justiere nach deinem Geschmack.
  7. Fülle den heißen Punsch in Tassen oder Gläser. Du kannst die Fruchtscheiben mit in die Tasse geben. Wer mag, kann noch eine frische Zimtstange als Rührstab in jedes Glas stecken.

Notes

Niemals kochen lassen, da sonst das Aroma verloren geht. Die 15 Minuten Ziehzeit sind wichtig für die volle Geschmacksentfaltung. Für Kinder unter 1 Jahr Honig durch Ahornsirup ersetzen.

Nutrition

Keywords: Kinderpunsch, Apfel, Orange, Zimt, Weihnachten, Winter, alkoholfrei, einfach

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